(资料图)

1、清炒黑皮鸡枞菌用料 黑皮鸡枞菌 300克左右 青红辣椒 各一个 蒜 2、3瓣 盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量 清炒黑皮鸡枞菌的做法 黑皮鸡枞菌洗干净 （一般买来它的根部就已经处理过的）青红辣椒切丝… （因为本人最近不能吃蒜，所以炒的时候没有放蒜，大家可以根据自己爱好决定）油烧热，放入蒜炒五秒左右就可以放入黑皮鸡枞菌炒至水份慢慢溢出来，会慢慢变软，然后加入酱油、鸡精，继续翻炒差不多看到黑皮鸡枞菌软透了，锅里也有它溢出来的水份，放入辣椒?️。

2、翻炒辣椒过青，加盐，翻炒一小会就可以了关火，装盘黑皮鸡枞菌炒牛肉用料 鸡枞菌 500克 牛肉 200克 姜 两片，切碎末 蒜 两颗，切碎末 香菜 切小段 小葱 切小段 糖 1茶匙（0.5拌牛肉；0.5茶匙炒菌） 酱油 1茶匙 盐 适量 蚝油 1.5茶匙 洋葱 一个 淀粉水 适量 黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法 牛肉顺纹切薄片，0.5茶匙糖，淀粉半茶匙，油适量（尽量放多点油裹住牛肉），拌匀待用，切记不要放盐黑皮鸡纵菌洗干净，飞水（水沸放进去，滚一会儿）洋葱切小块姜蒜切颗，香菜葱小段油热放牛肉快炒10秒，装起来放油热锅，油热放姜蒜爆香，放菌和洋葱炒15秒，放蚝油，糖，放适量的水，盖锅盖煮2.5分钟。

3、放牛肉回锅，炒约1分钟，放盐，一点酱油调味，后放淀粉水煮至汁浓稠，关火，放香菜小葱翻炒！ok！可以装碟啦！鸡枞菌的功效与作用1.鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增;2.它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴;3.鸡枞的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴;4.常食鸡枞还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖;5.鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。

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